創業1000年！今宮神社「一和」あぶり餅の魅力とかざりやの違い徹底解剖

京都・紫野に鎮座する今宮神社の東門前。参道を挟んで香ばしい炭火の煙と甘い味噌の香りが漂うこの場所で、1000年以上の長きにわたり旅人や参拝客の舌を唸らせてきた名物があります。それが、平安時代創業の老舗「一文字屋和輔（通称：一和）」が焼き上げる「あぶり餅」です。

日本最古の和菓子店、そして「日本最古の飲食店」としても知られる一和の歴史は、なんと西暦1000年（長保2年）にまで遡ります。今なお店頭で職人が備長炭を使い、手作業で一本一本焼き上げる餅には、単なるスイーツにとどまらない厄除けの祈りと職人技が詰まっています。向かいに店を構えるもうひとつの名店「かざりや」との違いや、2026年現在の最新営業時間、持ち帰り情報まで詳しく紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：一和は長保2年（西暦1000年）創業で、現存する日本最古の飲食店として千年の伝統製法を守り続けている。
• 要点2：向かいの「かざりや」とは白味噌ダレの甘み・コク・焦がし具合に明確な個性差があり、食べ比べが参拝の醍醐味。
• 要点3：定休日は毎週水曜日、営業時間は10:00〜17:00。厄除けのご利益とともに持ち帰りや専用駐車場も利用可能。

【日本最古の飲食店】一文字屋和輔（一和）が紡ぐ1000年の歴史と厄除けご利益

京都・紫野の名物和菓子として全国に名を馳せるあぶり餅ですが、その原点は平安中期の疫病退散祈願にあります。一条天皇の時代、京の都で悪疫が流行した際、今宮神社の前身である御霊社に供えられた餅を庶民に振る舞ったのが始まりとされています。

一和のあぶり餅に使われる竹串は、今宮神社に奉納された斎竹（いみだけ）を割いて作られており、この餅を食すことで「無病息災」「厄除け」のご利益を授かると信じられてきました。親指ほどの小ぶりなお餅をちぎり、きな粉をまぶして竹串に刺し、備長炭の強火で一気に炙る製法は、1000年前からほとんど変わっていません。時代が平成から令和へと移り変わっても、店頭の土間から立ち上る炭火の香りは、訪れる人々に平安の息吹を感じさせます。

【徹底比較】「一和」と「かざりや」の決定的な違いとは？味とタレの個性を検証

今宮神社の門前を訪れた参拝者が必ず直面するのが、「東門に向かって右側の一和」と「左側のかざりや」、どちらに入るべきかという贅沢な悩みです。創業1637年（寛永14年）のかざりやも江戸時代初期からの歴史を誇る屈指の老舗ですが、両者の味わいには明確な違いが存在します。

一和のあぶり餅は、創業当時からの味を忠実に受け継ぐ本田味噌本店の白味噌をベースにしています。甘さを適度に抑えた上品で深みのある白味噌ダレに、炙ったきな粉の香ばしさと炭火の強い焦げ目が絶妙に絡み合い、あっさりとキレのある後味が特徴です。

一方のかざりやは、白味噌に砂糖をやや多めにブレンドした、コクと甘みが際立つ濃厚なタレが持ち味。炭火の焼き加減も比較的ソフトで、ふんわりとした口当たりに仕上げられています。甘めのタレが好きな方は「かざりや」、味噌本来の上品な風味と香ばしいお焦げをしっかり味わいたい方は「一和」を好む傾向がありますが、地元では「どちらも1人前ずつ頼んで食べ比べる」のが定番の楽しみ方です。

【実食レポート】きな粉と白味噌ダレが織りなす絶妙な香ばしさの秘密

一和の店先に腰を下ろすと、まず運ばれてくるのが熱いお茶と、竹皿に盛られた1人前（11本）のあぶり餅です。一口運ぶと、まず炭火でカリッと焼き上げられた餅表面の香ばしさが広がり、続いてとろりとした特製白味噌ダレのまろやかな風味が舌を包みます。

餅にまぶされたきな粉は、炭火で炙られることで独特の香ばしい風味を放ち、白味噌の塩気と甘みを引き立てる重要なアクセントになっています。一口サイズで食べやすいため、11本という本数もあっという間に平らげてしまう軽やかさ。風情ある数寄屋造りの店内で、中庭を眺めながら味わうひとときは、まさに京都旅行の白眉といえます。

【値段と持ち帰り】一和のメニュー構成・お土産用あぶり餅の注意点

一和の店内メニューは至ってシンプルで、「あぶり餅 1人前（11本・お茶付き）：600円（税込）」のみ。席に着くと店員さんが人数分の注文を確認してくれます。

また、お土産用としてのお持ち帰り（テイクアウト）も用意されています。持ち帰りは3人前（約1,800円〜）から折り詰め（竹皮包み）で注文可能ですが、購入時にはいくつかの注意点があります。

あぶり餅は保存料を一切使わない生餅であるため、賞味期限は当日限りです。時間が経つと餅が硬くなり、自慢の香ばしさが薄れてしまうため、できる限り購入から数時間以内に食べるのが鉄則。冷めてしまった場合は、電子レンジで数秒温めるか、トースターで軽く熱を入れると美味しく復元できます。

【2026年最新】営業時間・定休日と混雑を避けるベストな参拝ルート

今宮神社門前菓子の名店をスムーズに訪れるために、事前に把握しておきたい店舗基本情報とアクセス対策をまとめました。

項目	一文字屋和輔（一和）の最新情報
営業時間	10:00〜17:00（売り切れ次第終了）
定休日	水曜日（※水曜が祝日の場合は営業し、翌木曜が振替休業）
所在地	京都府京都市北区紫野今宮町69（今宮神社東門前）
駐車場	今宮神社の参拝者用有料駐車場あり（店舗利用での割引サービスあり）

混雑状況の傾向：春秋の観光シーズンや週末は、12:00〜15:30のカフェタイムを中心に長い行列ができます。スムーズに着席したい場合は、開店直後の午前10時台、または夕方16時前後の時間帯を狙うのがおすすめです。車で訪れる場合は、今宮神社の公式駐車場を利用すれば、一和またはかざりやで一定金額以上飲食した際に駐車券の割引サービスを受けることができます。

【一 和 あぶり 餅】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：一和のあぶり餅は予約できますか？
A1：店内飲食の席予約は受け付けていません。混雑時は到着順に並んで案内を待つシステムです。ただし、持ち帰り用（お土産）を大量に注文する場合は、事前に電話で相談しておくと受け取りがスムーズになります。

Q2：定休日の水曜日に今宮神社へ行くと、あぶり餅は食べられませんか？
A2：原則として一和・かざりやの両店ともに水曜日が定休日となっているため、水曜日の参拝ではあぶり餅を味わうことができません。祝日と重なる場合は営業し翌日が休みになる変則日程となるため、事前のカレンダー確認が必須です。

Q3：小さな子ども連れや車椅子でも入店できますか？
A3：店舗入り口や座敷席に段差はありますが、土間席や縁側風のベンチ席も用意されており、子ども連れでも温かく迎えてもらえます。混雑時はベビーカーを畳んで入店するのがスムーズです。

まとめ：千年の歴史を肌で味わう贅沢な京都時間

平安時代から脈々と受け継がれてきた一文字屋和輔のあぶり餅は、単なる名物グルメの枠を超え、京都の信仰と食文化そのものを今に伝える生きた文化遺産です。炭火のパチパチとはぜる音、香ばしい白味噌の薫り、そして歴史を宿した門前の佇まい。紫野の静謐な空気の中で味わう焼きたてのあぶり餅は、訪れた者の心とお腹を確実に満たしてくれます。今宮神社の「玉の輿」祈願と合わせて、千年続く本物の味をぜひ現地で体感してください。 （出典: 一 和 あぶり 餅（Yahoo!ニュース））