こがね製麺所高知の現在地｜閉店の真相と新店舗の全貌を徹底追跡

香川県善通寺市で産声を上げ、圧倒的な麺のコシと伊吹島産いりこの黄金出汁で讃岐人を唸らせてきた名門「こがね製麺所」。四国島内のみならず全国・海外へと展開を広げる同グループですが、高知県内のファンや讃岐うどん愛好家の間では、ここ数年「高知の店舗はどうなったのか」「一宮店が閉まったきり撤退してしまったのか」という不安混じりの噂が飛び交っていました。

検索窓に打ち込まれる「閉店」の二文字に隠された実情とは一体何だったのか。本稿では、かつて存在した店舗の撤退要因から、待望の復活を果たした新店舗の営業体制、実食した県民のリアルな口コミ評判まで、現地取材データと公式公開情報をもとに多角的に検証します。来店前に必ず押さえておきたい営業時間や決済の注意点まで、余すところなくお伝えします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：「こがね製麺所 高知一宮店」などの過去の閉店はブランド撤退ではなく、立地見直しに伴う戦略的スクラップ＆ビルドであった。
• 要点2：現在は「高知御座店」が10:00〜20:00（現金決済のみ・駐車場完備）で元気に営業中であり、香川本場の味と名物「ポテチク」を存分に楽しめる。
• 要点3：香川本店の代名詞である「早朝6時台からの朝うどん」は高知御座店では実施されていないため、訪問時間帯の誤認には細心の注意が必要。

【噂の真相】こがね製麺所高知は閉店したのか？過去の撤退理由と現在の状況

讃岐うどんファンの間で「高知からこがね製麺所が消えたのではないか」という憶測が広まった直接の引き金は、かつて幹線道路沿いで存在感を放っていたこがね製麺所 高知一宮店や秦泉寺店の閉鎖でした。四国他県を巡るうどん通が立ち寄りスポットとして重宝していただけに、突然のシャッター閉鎖と看板撤去はSNS上でも「高知から完全撤退か」「採算が合わなかったのか」と大きな波紋を呼びました。

飲食業界の出店戦略に詳しい関係者の証言や当時のロードサイド動向を紐解くと、こがね製麺所の閉店理由の本質は単なる業績不振ではなく、激変する高知市内のロードサイド商圏に合わせた「店舗網の再編（スクラップ＆ビルド）」にありました。高知の一宮周辺は交通量こそ多いものの、右折進入の難しさや近隣競合チェーン・地場うどん店との局地戦が激化していたエリアです。老朽化した店舗設備を維持するよりも、導線が優れより広範なファミリー層を囲い込める新天地への移転時期を慎重に模索していたと見られます。

結論から申し上げますと、こがね製麺所 高知の現在の状況は完全復活を遂げています。2025年9月16日、高知市海老ノ丸に「こがね製麺所 高知御座店」が待望のグランドオープンを果たしました。さらに中心街・堀詰エリアでも新たな店舗展開の動きが確認されており、四国4県を制覇し直す熱心な讃岐うどんフリークの巡礼先として、再び力強い活気を取り戻しています。

【店舗比較】高知の店舗網と利用環境｜営業時間・駐車場・支払い方法の徹底データ

新たに生まれ変わった高知の営業拠点を快適に利用するためには、過去の店舗形態や本場香川の店舗ルールとの「差異」を正確に把握しておく必要があります。特に営業時間や精算手段に関しては、事前知識がないと店頭で戸惑うケースが散見されます。

こがね製麺所の最新情報として特に留意すべきは、公式Instagram（@kogane.goza）でも明記されている通り「現金払いのみ」という決済制限です。スマートフォン決済やクレジットカードでの支払いが習慣化している層にとって、レジ前で現金が不足している事態は避けたいところ。訪問時は小銭や千円札を必ず用意しておきましょう。

【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えたリアル｜口コミ評判と人気メニュー

オープン以降、高知のうどん好きや近隣の会社員・ファミリー層で賑わいを見せている御座店ですが、実際の利用客はどのような評価を下しているのでしょうか。現地を訪れた食べ歩きブロガーやSNS上のこがね製麺所 高知の口コミ評判を精査すると、本場・香川の味をそのまま高知で味わえる点への圧倒的な支持が浮かび上がってきます。

「高知のうどんは柔らかめで甘めの出汁が多いが、こがねの麺はしっかりとした角が立っていて、噛み締めたときの押し戻すような弾力がたまらない」「伊吹島産の上質ないりこを惜しみなく使った透明感のある黄金出汁が、胃袋に染み渡る」といった、讃岐うどんならではの力強いクオリティを賞賛する声が目立ちます。店内は本場讃岐うどん セルフの王道スタイルを踏襲しており、注文口でうどんの種類と玉数（小・中・大）を伝え、天ぷらやおにぎりを皿に取り、最後に出汁を注いで薬味を盛るという一連の流れもスムーズです。

ラインナップ豊富なこがね製麺所 高知のメニューの中で、編集部が現場検証を通じて導き出したこがね製麺所 おすすめメニューは以下の3品です。

1. 名物「かけうどん」（あつあつ／ひやあつ）
すべての基本であり、こがね製麺所の真骨頂。伊吹産いりこ特有の芳醇な香りと雑味のないキレをダイレクトに堪能できます。セルフコーナーに設置された「天かす」「ネギ」「生姜」「わかめ」を自分好みにトッピングすることで、一杯の満足度が跳ね上がります。

2. 麺のコシを味わい尽くす「ぶっかけうどん」
冷水でキュッと締められた極太麺の弾力と、濃いめの特製タレが絡み合う逸品。レモンを軽く絞り、大根おろしと絡めれば、蒸し暑い季節でも一気に喉を通ります。半熟の「温玉ぶっかけ」も不動の支持を集めています。

3. サイドメニューの絶対王者「ポテチク（ポテトサラダちくわ天）」
こがね製麺所の代名詞とも言える揚げ物がこれです。ちくわの穴にぎっしりとポテトサラダを詰め込んでカラッと揚げたボリューム満点の天ぷら。ちくわの塩気とポテサラのほのかな酸味、そして衣のサクサク感がかけ出汁と絶妙にマッチし、これを食べるためだけに足を運ぶリピーターがいるほどの看板惣菜です。

なお、家庭で本場の味を楽しみたいユーザー向けに、こがね製麺所 テイクアウト（持ち帰り）サービスも定着しています。専用容器で麺とつゆを分けて持ち帰ることができるため、昼食時のオフィス需要や夕飯の一品として天ぷらをまとめ買いする利用客も目立っています。

一般に知られていない盲点とネットの誤解｜朝うどん・決済方法・混雑ピークの罠

香川のうどん文化に詳しいファンほど陥りがちなのが、こがね製麺所 高知 朝うどんに関する大きな誤解です。香川県内の多くのこがね製麺所は、早朝6時あるいは7時から暖簾を掲げ、出勤前の職人やサラリーマンが「朝うどん」を啜る光景が日常となっています。そのため、「高知店でも朝食にうどんを食べよう」と早朝に車を走らせてしまう県民や旅行者が後を絶ちません。

しかし前述の通り、現在の高知御座店の開店時間は午前10:00です。朝の通勤ラッシュ時間帯には開店していませんので、朝食用途としての訪問は成立しません。「10時開店＝ブランチや早めの昼食」としてスケジュールを組み立てるのが賢明です。11時30分を過ぎると近隣のビジネスパーソンや車移動の外回り営業が一斉に押し寄せるため、10時台の入店は最も茹でたての麺に巡り合える穴場のゴールデンタイムと言えます。

もうひとつの見落としがちな盲点は「茹で上がり後30分ルール」の恩恵です。こがね製麺所では、茹で上げてから30分以上経過した麺は客に提供しないという徹底した鮮度基準を設けています（時間超過した麺は店頭で「お持ち帰り無料サービス」として配られることも讃岐ファンの間では有名です）。つまり、客足が循環している時間帯に訪れることこそが、最もコンディションの良い極上の一杯を口にする秘訣なのです。

【プロの結論】讃岐うどんの地域進出から読み解く勝敗の分岐点とおすすめの判断基準

讃岐うどんという強烈な地域ブランドが、固有の食文化を持つ高知の地でどう根付くのか。これは外食産業論や地域社会学の観点からも極めて興味深いケーススタディです。高知は「カツオのタタキ」や「日曜市」に象徴されるように、食材の鮮烈な風味と独自のコミュニティ食文化を誇る土地柄です。うどんに関しても、柔らかめの麺と甘辛く煮た牛肉を乗せる地元密着型の名店が多数存在します。

そうした土壌において、こがね製麺所のような「力強い剛麺」「いりこ主体のキレのある黄金出汁」「完全セルフの簡便性」が受け入れられる背景には、香川本場のリアルな日常食体験を求める現代消費者のニーズがあります。過去の一宮店における閉店という挫折を経て、商業集積地である御座へ舞台を移したことは、日常の買い物動線に溶け込むという意味で極めて合理的な一手でした。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

▼ こんな人には絶対におすすめ：

• 丸亀製麺などの全国大手チェーンとは一線を画す、本場香川のローカル讃岐うどんのコシと出汁を地元高知で味わいたい人
• 名物「ポテチク」をはじめとする、ボリューミーで個性的な讃岐天ぷらを楽しみたい人
• 10:00〜20:00の通し営業を活用し、混雑時間を避けてリーズナブルに素早く食事を済ませたい人
• 天かす・ネギ・生姜・わかめを自分流にアレンジして一杯の完成度を高めたいセルフ派

▼ 訪問に際して慎重になるべき人・注意が必要な人：

• 香川と同じノリで「早朝6時台の朝うどん」を期待している人（御座店は10:00開店）
• スマホ決済（PayPay、楽天ペイ等）やクレジットカードしか所持しておらず、現金の持ち合わせがない人
• 柔らかく優しい口当たりの高知ローカル風うどん（伝統的な鍋焼きうどん等）を求めている人
• フルサービスの接客や、着席してゆっくりと落ち着いたフルコースを楽しみたい会食目的の人

【こがね製麺所 高知】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：高知一宮店が閉店したと聞きましたが、現在高知で営業している店舗はどこですか？
A1：かつての一宮店や秦泉寺店は閉店しましたが、現在は高知市海老ノ丸にある「こがね製麺所 高知御座店」（2025年9月16日オープン）が営業しています。幹線道路からのアクセスも良好で、元気に営業を続けています。

Q2：高知御座店で「朝うどん」は食べられますか？ 営業時間は何時からですか？
A2：高知御座店の営業時間は10:00〜20:00です。香川県内の一部店舗のような早朝6時台からの朝うどん営業は実施していませんのでご注意ください。早めのランチやブランチとして10時台に訪れるのがおすすめです。

Q3：うどんや天ぷらのテイクアウト（お持ち帰り）は可能ですか？
A3：はい、うどん・天ぷら・サイドメニューともにテイクアウトが可能です。専用容器で提供されるため、自宅や職場へ持ち帰って楽しむ利用者も多く見られます。

Q4：駐車場はありますか？ ピーク時の混雑状況はどうですか？
A4：店舗敷地内に約20台分の専用駐車場が用意されています。ただし、ランチタイムのピーク（11:45〜12:45）は満車になることが多いため、時間を少し前後にずらしての来店がスムーズです。

Q5：電子マネーやQRコード決済、クレジットカードは使えますか？
A5：公式発表および店頭案内にある通り、高知御座店での支払い方法は「現金のみ」となっています。キャッシュレス決済には対応していませんので、必ず現金を準備してご来店ください。

まとめ：最新情報を押さえて本場讃岐の味を高知で味わい尽くす

一時は完全撤退の懸念すら囁かれた「こがね製麺所 高知」ですが、その実態はより強固な顧客基盤を築くための戦略的ステップであり、見事な復活劇を遂げていました。伊吹島産いりこが香る澄み切った黄金出汁、噛むほどに小麦の旨みが広がる切り立て麺、そして他店では替えが効かない名物「ポテチク」の魅力は、今なお色褪せることなく高知のうどんファンを惹きつけて止みません。

「10:00開店」と「現金決済のみ」という2つの重要ルールさえ頭に入れておけば、来店時に失敗することはありません。高知にいながらにして本場・讃岐の王道セルフうどんを堪能できる贅沢な一杯を、ぜひご自身の舌で確かめてみてください。 （出典: こがね 製 麺 所 高知（Yahoo!ニュース））